ساره
03-31-2023, 11:59 PM
المقادير
فرخة
2 بصلة
3 حبات طماطم
ملح
فلفل أسمر
بهارات
ممكن كمان تحطي كاري لو بتحبي
الطريقة
1 - نغسل الفرخة إزاي نحط دقيق وملح على الفراخ ونغسلها بيها كويس وبعدين نشطف الفراخ بالميه ونحط عليها الليمون وخل ونسيبها فيهم لمدة تلت ساعة مثلاً وبعدين نشطفها مرة تانية بس نغسلها كويس جداااااااً .
2 - نقطع الفراخ أربع قطع .
3 - نحط البصل والطماطم والتوابل كلها مع بعضهم ونضربهم في الكبة ولو مش عندكِ كبة اضربيهم في الخلاط .
4 - نيجي بقى ناخد الخلطة بتاعتنا دي ونحشي بيها الفراخ إزاااي نحشيها في المكان اللي ما بين الجلد واللحم ، وبعدين نحط باقي الخلطة على الفراخ من فوق ونسيبها تتشرب من الخلطة دي لمدة نص ساعة أو ساعة زي ما نحب .
5 - بعدين نحط عليها معلقة سمنة كبيرة وندخلها الفرن وأول ما تستوي نطلعها فوق تحت الشواية علشان الوش بتاعها يحمر .
فرخة
2 بصلة
3 حبات طماطم
ملح
فلفل أسمر
بهارات
ممكن كمان تحطي كاري لو بتحبي
الطريقة
1 - نغسل الفرخة إزاي نحط دقيق وملح على الفراخ ونغسلها بيها كويس وبعدين نشطف الفراخ بالميه ونحط عليها الليمون وخل ونسيبها فيهم لمدة تلت ساعة مثلاً وبعدين نشطفها مرة تانية بس نغسلها كويس جداااااااً .
2 - نقطع الفراخ أربع قطع .
3 - نحط البصل والطماطم والتوابل كلها مع بعضهم ونضربهم في الكبة ولو مش عندكِ كبة اضربيهم في الخلاط .
4 - نيجي بقى ناخد الخلطة بتاعتنا دي ونحشي بيها الفراخ إزاااي نحشيها في المكان اللي ما بين الجلد واللحم ، وبعدين نحط باقي الخلطة على الفراخ من فوق ونسيبها تتشرب من الخلطة دي لمدة نص ساعة أو ساعة زي ما نحب .
5 - بعدين نحط عليها معلقة سمنة كبيرة وندخلها الفرن وأول ما تستوي نطلعها فوق تحت الشواية علشان الوش بتاعها يحمر .